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这些云南边境上稀罕水果和没吃过的美食猜你认

时间:2019-09-11

  

这些云南边境上稀罕水果和没吃过的美食猜你认识不到三个

  上面这一种水果,腾冲当地人都称呼它为洋酸茄,依旧是第一次见到,依旧不懂上网去搜。

  尤其以董官村大树下木翠家的比较有名,因为上过《舌尖上的中国3》。乍一看以为是我们江南的豆腐花,实际不是。

  腾冲饵丝是由洞山乡胡家湾村人发明,采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了。

  上面这一种水果,腾冲当地人都称呼它为“老缅桃” 。上网去搜了一下,老缅桃又叫做番石榴,再搜素“番石榴”,别名芭乐!

  其做法是将米饭捏成团状,饭团中放有腊肉、猪鹅油、豆豉等食材烧制而成,便于携带,也是当地人上山砍柴种地的便餐。

  既然来了腾冲,饵丝是一定要吃一份的!这腾冲饵丝可是非物质文化保护遗产呢!

  稀豆粉是云南夏季消暑佳品,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。光调料就有那么多种。

  据说酸角还是补钙最好的水果之一,还有很多功效,开胃、清热、消除咽喉疼痛等。

  这是云南特有野生水果,是一种高大乔木的果实。吃起来人的嘴像喝过鲜血一样,所以又叫其“鬼眼睛果”。

  主人家等不得将饵块卷切成丝状做成饵丝,急中生智,便三刀两剁,热锅快炒,给这位皇帝爷进膳。

  原来洋酸茄也叫,木本番茄,另一个名称叫做鸡蛋果。感觉到了腾冲,我就跟小孩子似得,什么都不认识。

  云南腾冲,位于云南省保山市西南部,西部与缅甸毗邻,从腾冲到克钦邦首府密支那217公里,是云南到缅甸、印度、泰国的必经地之一,是一个极边之城。

  在腾冲旅行的日子,几乎每一天都能吃到腾冲土锅子。这是腾冲当地的火锅,是一道风味独特的菜肴。

  永历王三扒两咽,觉得美味无比,连连称赞道:“此乃救了朕之大驾也”。从那以后,炒饵块又名大救驾,就这样叫了三百五十多年。

  这是我在腾冲吃到的天麻刺身。以前只听说过天麻药材,并不知道天麻还能这么新鲜的吃法。

  这是用深山里的涩梨,经加工后变成一种酸甜可口的泡菜,风味奇特,据说还可以健胃脾、生津解渴。

  包烧,是特殊的一种烹饪方法,它不用锅具,用天然的芭蕉叶为烹饪工具,把要烧的食物包在其中,在炭火塘中烤熟而来。

  别骗我,去东南亚吃过很多芭乐啊,这黄黄的明明不是芭乐啊。芭乐不是绿色的?至今这水果依旧未解,知道的说一下。

  别骗我,香橼我们苏州也有,挂在树上的,大大的圆圆的,咋是这么皱皱巴巴的?我以前还买过放在车子里,很久不会烂的。

  相传南明永历王朱由榔被清兵追击,逃往腾冲,到胡家湾时,饥饿难忍,疲惫不堪,急等进食。

  但是这里的土豆真的超级好吃,个头都是这样小小的。每一天的餐桌上,都有小土豆的身影。口感绵绵的,有一种土豆原来的味道。

  以上你认识几样,我猜,是否和我一样,猜不出几种吧?去腾冲,自己感受下味道吧!每一天都很新奇啊!

  这一道菜叫做马帮汉堡,吃法像极西方汉堡,是腾冲人“走夷方”、行远路的产物。

  东北的冻梨我吃过,黑呼呼的,冻的硬邦邦的,要等化了才能吃,这泡梨啥味道,买来尝尝。

  这道食品以鹅肉、鹅油配制而成。饭团的糊香与鹅肉的醇香融合,吃来有香脆之感。很好吃!

  在腾冲云峰山的傈僳人家,吃了好几种包烧,外观看起来是一样的,但里面包的都不同。芭蕉叶的清香混合着食材的香,很奇特的味道。

  这是我吃过最好吃的土豆,没有之一。个头仅比鹌鹑大略大,皮很薄,轻轻一撕即可。

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