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酥皮李子挞香甜醇厚松软美味且娇嫩吃一口能让

时间:2019-09-01

  做法是擦出柠檬皮屑,再将柠檬切成两半,将其中一半挤出汁;将冷冻酥皮解冻。将李子去核切块,放入柠檬汁和红糖,拌匀,腌20分钟,去掉多余的水分;将杏仁粉、细砂糖、面粉和柠檬皮屑混合均匀。把酥皮分成6等份,放入烤盘,取少许杏仁粉放在每份酥皮的中间,边缘留出空隙,然后把李子肉放在上面。

  提前用红糖腌李子很有必要,这可以逼出李子的部分水分,一方面以免烤的时候出水,另一方面也可以增加一些甜度,因为烤过的李子会比生的酸一些。果等需要加热成液态,然后过滤,取汁用:如果没有孝子酱,也可以用其他果普代替。小编希望所有人的厨艺都会有长进,大家一起加油吧。

  将酥皮的四条边都向内折叠,放入冰箱冷冻20分钟左右,直到酥皮变硬;取出酥皮放入烤盘,在边缘刷上蛋液;将烤盘放入预热至190摄氏度的烤箱中烤22 ~25分钟:取出,在李子肉上面刷上适量李子酱,以增加甜度和光泽。

  这里的干层酥皮用的是冷冻的,一张3屋来见方,的水存,你可以自制也可以用飞饼皮代替。冷冻酥皮要提前取出放在室温下解冻,至刚好变软即可:如果已经解冻但是又不立即用的话,酥皮要放到冰箱冷藏直到用时才取出来。这个配方可以做出6个李子挞。

  教大家的美食是酥皮李子挞,制作这道美食需要用到的食材是千层酥皮165克,李子3个,红糖2大匙,杏仁粉1大匙,细砂糖1小匙,中筋面粉1大匙,柠檬1个,李子酱2大匙,蛋液少许。这道美食的做法也是十分的简单,只要你们用心的去学,做好这道美味的下午茶是没有什么问题的,下面就来看一下食谱吧。

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